シェフの遠藤です。ニュージーランド、ブラジル、トンガに住み、日本に戻ってきて3年目です。 好きな料理は冷蔵庫の中の物だけで作ること。 目標は冷蔵庫、冷凍庫で食材を眠らせない。 どうぞよろしくお願い致します。