A-Vis Osaka
「食べて健康に!」をテーマに食品の企画、開発をしています。
食品業界のVisとして社会に貢献。 2018年、治験企業が運営する機能性食品メーカーのM&Aで退社し同年「A-Vis3738」を起業。2019年「タンパク濃縮物合成ペースト製造方法」の特許取得。 「腸内環境」+「タンパク質」を基礎に食品の企画、開発を行う。
１９８０年より洋菓子製造小売業に従事し、個人店舗、外資系食品量販店、ホテル、OEM、等の様々な形態を経験。一貫してベーカリー業界の製造・流通・顧客の上流から下流まで３つの立場において、約３２年間ベーカリー業界に於いて多種多様な実務経験を積み重ねてきた。
２０１２年にインクロム株式会社（臨床試験）から派生したインクロムプラス株式会社（機能性食品製造、小売り）に入社。工場長、営業部長、商品開発部長を就任。主に新規事業（フランチャイズ事業設立、B to B事業、農商工連携事業、等）、機能性食品の企画開発に携わる。
２０１８年１０月A-Vis3738を起業。
「加熱に依る凝固反応が抑制された乳清タンパク濃縮物、大豆濃縮物を合成するペースト製造方法。」の特許を申請（特願2018-204476）。
商品開発から販売までをサポート、特許申請中の手法を使用した高齢者のロコモティブシンドローム対策の食品等の開発を行う。
機能性商品開発部長 就任
取締役 就任
インクロムプラス株式会社 工場長 就任
フランチャイズ事業 主管
２０１４年 営業部長 就任
B to B事業 主管
農商工連携事業 主管
２０１７年 商品開発部長 就任
高蛋白、低糖質商品の開発
【nosh(ナッシュ)株式会社のリゾット、スープ、スイーツ等】
料飲事業部係長（ホテル事業の料飲部門）
新規スイーツ部門設立
スイーツ部門管理全般を行う。
関西テレビ「モモコのOH!ソレ！み～よ！」
プリンランキング１位 受賞
ベーカリー部門マネージャー
部門管理全般
生産管理、店舗管理を行う。
１９８４年 西日本洋菓子コンテスト 受賞
１９８５年 大阪国際グルメフェア 出品
１９９７年 ベーカリーレストラン サンマルク
南大阪４店舗スイーツアドバイザー
