レストランやホテルの総合プロデュースを行います。コンセプトメイキングから、料理、サービス、建築・インテリアの設計、家具のデザインや製造、店舗運営やIT活用までを包括的にサポートします。ミシュランのビブグルマンとグリーンスターを獲得した実績を持つ松下ひかり、国産木材活用のパイオニアである山田敏博を中心にプロデュースを行い、環境に優しく、個性あふれる店舗作りを実現します。シェフやオーナーとの密なコミュニケーションを通じて、時代に合った業態開発や、環境配慮型の店舗作りを目指します。コンセプトからトータルでプロデュースすることで、新しいスタイルのレストランやホテルを作り上げることができます。レストラン開業に関わる業務をトータルサポートするだけでなく、開業後も運営におけるサポートを行う伴走型の支援も可能です。