生き物は心地の良い環境で育てると、幸せを感じ、健康で大きく、おいしく成長してくれます。
劣悪な環境では、不幸で良く育ちません。商品の価値も下がります。
生き物のことをより理解し、生きている間は幸せに成長してもらう。
そしてそれを我々が頂いて「幸せ」「感謝」を感じられる、
おいしい幸せの連鎖を、テクノロジーの観点からサポートしたいと考えています。
生き物を育てる産業には、まだまだ科学的に解明されていない、多くのメカニズムが隠れています。
「種苗(=遺伝子)」と「生育環境」によって「作物」ができますが、要因や因果関係は十分には解明されていません。
要因データを大量に取得し比較分析できるテクノロジーが出現し進化しています。
これらの技術を組み合わせて、生き物の成長メカニズム解明と最適解の探索を、生産者と共に行い
再現性が高くリスクの少ない生産方法を見つけ出していくのがアクト・ノードの一つのミッションです。
生育の情報が見えるようになると、生産者の取引先、料理をする人、料理を食べる人の繋がり(=取引)に安心が生まれ、
持続的に「おいしく食べられる幸せ」を生み出し続けられると考えています。