埋もれてしまっている数多の " つくり手の想い " " 積み重ねられた技 " " モノの価値 " をすくい上げ、徹底的にこだわり抜き、掘り下げ、「売る」機会と場を拓きます。
「価値が伝わる」ことで、生活者が笑顔になり、「モノが売れる」ことで、つくり手が守られる。
衣食住の中でも絶対的なインフラであり、消費財である「食」を軸に、産業・生活・地域・社会の問題課題の解消解決に臨み続けます。