日本酒酒蔵の多様性を未来に引き継ぐため日本酒事業を展開しています。
2020年から各地域の日本酒酒蔵の純米酒を原料にした浄酎という商品を開発し、広島県の神石高原町に酒蔵を造り製造をしています。
日本に1200箇所以上存在する日本酒酒蔵の醸す日本酒を独自の技術で分離し度数約45度の日本酒由来のライスウイスキー 『浄酎-PurifiedSpirit 』の製造し、日本各地、世界各地に販売をしていきます。