納豆菌粉を、地球に寄り添った新タンパク質食材ブランド として立ち上げたのが「kin-pun」です。環境に優しいタンパク質の確保が急務である背景を課題とし、今まで食べてきた納豆に含まれる納豆菌そのものをタンパク質源として食品化しました。kin-punを料理に加えることで、摂取タンパク質量を増やし、また香り、食味において様々な楽しみ方を提案することができます。