「食事の置き換えで、次世代により良い地球を残す」というビジョンの下、私たちは「大きな行動変容を強いる啓発活動」ではなく、「成長市場に自然に溶け込む形で低環境負荷の食文化を広げていく」戦略で、ビジョン実現を目指しています。私は、活況を迎えるインバウンド市場と結びつけることで、低環境負荷の食品を効率的に広め、日本の観光産業とサステナビリティを両立させたいと考えています。ビジネスと食を通じて温暖化という社会課題を解決し、未来の世代にも豊かな地球を引き継ぐ。それがGrinoの使命です。

Grinoは、ホテルや飲食施設が抱える「人手不足」「訪日観光客の多様な食ニーズ」「環境対策の複雑さ」という3つの課題を一挙に解決する業務用冷凍プラントベース食品のソリューションを提供しています。最大の特長は、温めるだけで提供可能な完全調理済みであることと、小ロット・短納期のOEM製造にも対応できる柔軟性です。これにより、現場での大幅な工程削減（最大9割）を実現し、追加の専門スタッフや設備を必要とせず、すぐにでもインバウンド対応が可能になります。

特に、ヴィーガンやムスリムなど厳しい基準にも対応しながら、和食を含む高いクオリティの味わいを実現しています。既に導入いただいた施設で行われたアンケートでは訪日観光客からの高い評価のレビューをいただけており、海外観光客の味覚にフィットすることも可能です。人手不足とノウハウ不足の解消をしながら、食の多様性を求める海外ゲストの満足度向上に効果的と捉えております。
また、100％植物性原料を使用しているため環境負荷を低減できることから、環境報告書などでの活用に向けた削減効果の定量化にも取り組んでいます。