農業のマクドナルド（農業OS）

サービス紹介文

iRICE(コメと環境の国際イノベーション共創センター)は、新潟大学が2026年4月に設置したコメの国際研究拠点です。気候変動による高温、干ばつ、洪水、塩害、水田メタン排出など、世界の稲作が直面する課題に対し、品種開発、栽培技術、環境価値創出、データサイエンス、国際連携を統合した研究と社会実装を推進しています。日本有数の稲作地域である新潟を拠点に、国内外の大学、研究機関、企業、行政と連携し、持続可能で収益性の高い次世代コメ産業の構築を目指し日本の食料安全保障に貢献していきます。研究成果を現場や市場へ迅速に展開し、「気候変動時代のコメ産業を再設計する」ことを使命とする国際共創拠点です。

なぜやっているのか

日本の農業は、高齢化、担い手不足、気候変動により、生産基盤そのものが縮小しています。特に新潟の稲作は、地域の食文化、景観、産業を支える重要な基盤ですが、熟練農家の経験や勘に依存しており、若者や新規参入者への継承が難しい状況です。一方で、世界では日本米への需要が拡大しており、日本の農業には大きな成長機会があります。私たちは、熟練農家の知識をデータ化・AI化し、誰でも高品質な米づくりに参加できる「農業OS」を構築することで、新潟の農業を守るだけでなく、成長産業へ転換したいと考えています。

どうやっているのか

新潟大学iRICEが保有する品種開発、栽培技術、気象・土壌・水管理データ、メタン削減やMRVなどの研究成果を活用し、農業OSの基盤を構築しています。圃場から気温、湿度、日射量、水位、水温、土壌条件、生育状況、収量、品質、環境データを収集し、AIが解析することで、追肥、水管理、病害虫リスク、収穫時期などをスマートフォンやパソコンに提示します。また、新潟日報社の地域ネットワークを活かし、農家、JA、自治体、高校・大学、企業、移住希望者を巻き込んだ実証コミュニティを形成し、県内全域で社会実装を進めます。