弊社は名古屋大学が有する2件の特許について実施許諾を受けた名古屋大学発ベンチャーになります。
１つ目の特許はＤ-アミノ酸を高生産する乳酸菌、2つ目の特許はＤ-アミノ酸に特異的に反応する酵素に関するものとなります。
生体中のたんぱく質を構成するアミノ酸はL-アミノ酸であり、その光学異性体であるＤ-アミノ酸は、長年、生物にとって不要なものと考えられてきましたが、Dアミノ酸の1種であるD-セリンは記憶や学習など脳の高次機能制御に、D-アスパラギン酸は脳ホルモンの分泌制御やテストステロンの合成促進に働くことが近年注目されています。
弊社は、「D-アミノ酸、D-アミノ酸関連酵素およびそれらを高生産する微生物」をコアコンピタンスとし、新たなD-アミノ酸関連製品・サービスを様々な企業とタイアップして世に送り出していく予定です。
現在、
①Ｄ-アミノ酸を用いた畜産・水産用飼料
②Ｄ-アミノ酸を用いた機能性飲食料品
③Ｄ-アミノ酸定量に基づくペット用病理診断キット・システム
について、いくつかの企業と共同プロジェクトが始まりました。
引き続き、タイアップ企業との製品・サービス化を進めてまいります。