SADは、人類の新たなフロンティアでもある宇宙で必要な技術を応用して、食もまた芸術として工学と文化を橋渡しする会社です。
飲み込みが困難で甘いゼリー食ばかり食べている高齢者、日本でレストラン探しに苦労しているハラール食やベジタリアンの外国人も利用できる、美味しく軽量で食器不要な健康的インスタント食品を提供します。
サービスラインナップ：ヘルスフード（健康食・介護食），極限フード（非常食・宇宙食・登山食），食糧支援（アフリカの栄養失調を補う）
きっかけは宇宙食について考えてみないか？と言われたことです。宇宙食の特徴（飛び散らないようとろみが必要で和食が人気）を知人の医師に話したところ、飲み込みが困難な人向けの介護食が甘いゼリー食ばかりで、どんどん食が細り寝たきりになっていく高齢者が多く、少し咀嚼運動させるような和食の商品があると良いとのこと。そのような商品は高齢者のみならず全ての人が食せますので、それに合わせた商品開発を考えました。
現状、取締役2名、委託契約の料理人４名と管理栄養士1名、契約無しでのアドバイザーとして医師３名、管理栄養士（スポーツ栄養学に特化）１名、食品製造関連のアドバイザー２名、財務担当３名、国際事業展開のサポーター等4名、広告会社経験メンバー１名が連携してやっています。
