ASTRA FOOD PLANはかくれフードロス削減をミッションに掲げており、サスティナブルな社会の実現を目指しています。“過熱水蒸気技術”を活かして①食料自給率向上、②人々の健康、③地球環境負荷軽減の3つのテーマの課題解決に取り組んでいます。サプライチェーン全体を巻き込み、循環型フードシステムをシステム構築することを目指しています。1. 規格外や生産余剰、残渣として捨てられている農作物をパウダー化して再生、新たな食品原料にすることで食品廃棄率を低減させます。2. 食材をあますことなく食べられるようにすることで、栄養廃棄率を低減させます。3. 健康に役立つ食品の機能性成分を効率よく摂れる形にすることで、人々の健康に寄与します。