食品に関係する分析、遺伝子工学。食文化、日本文化、生活科学、ライフスタイルやエコな生活の実施。キャンピングトレーラーでの旅行と、部品の輸入。オートキャンプ場の利用と使い勝手を、体験しました。これから、トレーラーの駐車宿泊施設の開設と自動車、トレーラーの内装、建築装飾品としての西陣織の輸出を計画中です。是非、協力者を得て起業、成功させたいと思います。
奈良女子大学家政学部、大学院で、lipase、llysinoalaninをテーマに研究。タンパク質、アミノ酸、それらの化学変化と分析を研究。文部科学技官として就職。微生物と遺伝子組換、脂肪の分析、小麦の利用と歴史的変化などを研究。外国人客員教授の案内なども仕事でした。最近はライフスタイルの変化とエコロジー、キャンプとキャンピングトレーラー、オートキャンプ場の整備などを考えています。