有機JAS認証の唯一無二の太陽農法を考案した弊社がお届けする動態保存の取組み。
１(おもて)：実際に社会の第一線で活躍してきた何気ないモノを現役当時の動く状態をキープ。取り巻く文化的な背景と共に後世へ伝えていく働き。
２(う　ら)：アグリが始める棄てたものから土を作り、そこで作物を栽培・収穫、調理して胃の中へ。そして出てきた棄てたものから土を…、この循環の動く状態を体感。