自身でも経験した、ギランバレー症候群、糖分の過剰摂取による低体温症、添加物摂取によるアナフィラキシー症状で悩んでいる方、改善を希望している方の一助になる事、そして日々変異、変化してくるウィルスや病気に対して抵抗出来得る体質を作り、少しでもリスクを減らして、「快い健やかな心と身体の豊さを作り上げる」ことを基礎に始めました。

まだ、始めたばかりですが先ずは関わらせて頂いている飲食店、御贔屓のお客様、料理教室で受講いただいている受講者の方々に健康の為に食事があり、健康であることが一番の幸福であることをお伝えして、個々に取り入れて頂いて実感していただいております。
また、商品開発して販売も行っております。