農作物通年安定供給サービス
食品メーカー・レストランのつくって欲しい農作物をつくる通年安定供給と観光地や介護施設と併設した農場プラントと食品加工プラント併設のテーマパークの企画・運用を行うプラットフォーム事業です。
【年間安定供給サービス】
食品メーカーや飲食店からの原料としての年間安定仕入の要望にもとづいて、日本全体を農地として収穫安全率と産地リレーのエリア横断の栽培設計を行い、収量のアップの技術承継の仕組みやランニングコストを抑える透明遮熱フィルムや土壌環境制御技術を用いる。また各都道府県の1次加工メーカーや6次化で設備投資した加工設備のシェアリングも行い、年間安定供給を行う。
【観光・健康増進農場プラント】
農業従事者の所得の多様化として、栽培管理を行いながら、観光地の駅や市場・閉店パチンコ店などで楽しみながら手軽に農業体験と食品加工の体験が出来る。まあ介護施設と併設した農場プラントと理学療法士の視点から農作業をシェアリングし、リハビリやトレーニングを農作業を通じて行う。作業内容に応じてポイントを付与し、ポイントで収穫した農産物と交換するなどモチベーションを高める場として健康増進につなげる。
安定供給することで生産者の収益の安定化と向上し、事業承継しやすい収益モデルに転換し、地域の活性化を実現したい。日本の農業人口は急激に減少している。年齢構成も約半数が70歳以上で、海外と比較し競争力のある栽培ノウハウが徐々に失われつつある。長年培った熟練の生産者の栽培ノウハウを知財化しながら、農業の収益の多様化となる新しい収益モデルを確立することで、日本の農業を「世界でなりたい職業のNo.1」にすることを目指す。
「作ったものを売るのではなく、作って欲しいものを作る。」という視点で、日本全体を農地として栽培設計し、要望に合わせた加工設計まで行う。栽培・加工・流通のバリューチェーンにプラットフォームを構築し、3つネットワーク①全国約1,000軒の生産者ネットワークや植物工場のネットワーク、②低コストで環境制御する技術や1次原料加工メーカーのネットワーク、③ホテルレストランや食品メーカーをネットワークを活用。
